名古屋で和紅茶セミナー開催♪

先日、東京で和紅茶セミナーをさせていただいたことを書きました。

和紅茶セミナーは、11月に、名古屋でもさせていただきます!
名古屋のセミナーはテイスティングセミナーとなります。

5種類の和紅茶をテイスティングしていただき、そのあとは、きちんと淹れた和紅茶をティーカップでお出しします。お菓子と一緒にティータイムを楽しんでください。

名古屋でのセミナーはなかなかお声をかけていただく機会がないので、今回、中日文化センターさんでさせていただくことになり、とてもありがたく思っています。

次はいつ開催できるかわからないので、この機会にぜひお申込みいただけると嬉しいです。

ニッポンでつくられた和紅茶の魅力

開催日:11月21日(日) 13:30~15:00
場所:栄中日文化センター(名古屋市中区栄4-16-36 久屋中日ビル7階)

詳細&お申込みはこちらです

お申込みお待ちしています(●^o^●)
栄中日文化センターさんでは、12月にも実はセミナーをさせていただくことが決まっています。
12月は、テーマががらりと変わり、不思議の国のアリス』のお話です。
もうお申込みできますので、こちらもどうぞよろしくお願いいたします<(_ _)>
詳細・お申込みはこちら

銀座での和紅茶セミナー終了しました♪

先週の日曜日、銀座の土屋ショールーム和紅茶セミナーをさせていただきました!!

本当は昨年に開催予定でしたが、コロナの状況がよくなく、延期を重ねて今回に。
主催者の木谷朋子さんにはいろいろご迷惑をおかけし、大変お世話になりました。木谷さん、ありがとうございました<(_ _)>

コロナ禍になってから、私、県外へ出かけたのは1回のみ。
東京へは1年8か月ぶりです。
新幹線も久しぶりで、なんだか酔ってしまった感覚が(;”∀”)
新鮮というか、何かおのぼりさんでドキドキ(;^ω^)

銀座は歩行者天国になっていましたよ。

今回はテイスティングセミナーではなく、テーマがお茶旅です。
テーマに合わせて、和紅茶を楽しめるカフェや民宿などを中心に、お写真たっぷりにご紹介させていただきました。

中央の私の著書『紅茶をめぐる静岡さんぽ』(マイルスタッフ)は、在庫があと10冊となりました。
ご希望の方はお申込みくださいね。5年前の本になり、データが古くなってしまっているので、お安くお分けできます!

会場でのご参加の方には、和紅茶と一緒に、主催者の方が選んでくださったスイーツが出ました♪
神戸発の洋菓子ブランド「アンテノール」の銀座店限定の、きな粉香る和栗のモンブラン
阿蘇産の和栗を使ったクリームでほうじ茶の芳ばしい薫りのブリュレを包んでいます。お茶旅ということで、お茶を使ったスイーツを探してくださったのだとか。なんという心配り!

私、モンブランが大好きなのですが、気に入ったモンブランに今までほぼ、出会ったことがありません・・・
底にメレンゲが敷いてあるモンブランは、もう、それだけでダメ。
でもこのモンブランは~~~~(≧▽≦)
メレンゲじゃない!!(笑) 別格!美味しい・・・人生でこんなに感動したモンブランはなかったかも。

もう一品、和菓子の柴舟も出してくださっていました。和紅茶は和菓子との相性もいいので(特に緑茶用品種で作った和紅茶は)、洋菓子、和菓子の両方を試していただくことができてよかったです。選んでくださった木谷さん、葉子さんのセンスに脱帽。

会場のみなさんには3種類の和紅茶をティーカップでお出ししたのですが、川根本町の益井園さんの香駿の和紅茶と、このモンブランがすごく相性がいいと、大評判でした。
私も終了後にいただきましたが、確かに、益井さんの香駿とすっごーく合いました!

他の2種類は、浜松市の長谷川製茶さんのべにふうきの紅茶と、静岡市の丸子紅茶のいずみの紅茶をお出しさせていただきました。(残り2種類はお持ち帰りいただいてご自宅で味わっていただきます)
和紅茶を淹れてくださったのは、スタッフの葉子さんです。
茶器もブルー&ホワイトの素敵な茶器で、テンションあがりまーす(^^)/

オンライン、そして見逃し配信の方で、ご希望の方には、事前に5種類(会場ご参加の方と同じもの)の和紅茶と、私が選んだお茶を使ったスイーツを送らせていただきました。
写真のような感じです。

飲んでいただいて感想はいかがだったでしょうか。
見逃し配信の方は、URLが送られていると思いますので、忘れずに動画を見てくださいませ~。
そして、ぜひぜひ感想をお聞かせいただけますと幸いです。

日本全国、600人以上の方が和紅茶を作られているので、その中から5種類を選ぶのは大変でした。
もっともっとたくさんの和紅茶があるので、ぜひぜひ、いろいろな和紅茶を飲んでみていただけたらうれしいです。
和紅茶に出会えるイベントも、セミナーでご紹介しましたが、今後SNSでもご紹介していければと思っていますので、引き続き、このブログ、あるいはFacebook、インスタグラムをフォローいただけると幸いです。

主催者の木谷さん、お手伝いくださった葉子さん、会場をおかしくださった土屋ショールーム様、そして、コロナ禍でも会場まで足を運んでくださったご参加のみなさま、本当にありがとうございました<(_ _)>

そして!!!和紅茶セミナーは、11月に、名古屋でもさせていただきます!
名古屋のセミナーはテイスティングセミナーです。

『ニッポンでつくられた和紅茶の魅力』

開催日:11月21日(日) 13:30~15:00
場所:栄中日文化センター(名古屋市中区栄4-16-36 久屋中日ビル7階)

詳細&お申込みはこちらです

お申込みお待ちしています(●^o^●)

和紅茶セミナー@かけがわ茶エンナーレ

静岡県掛川市で、10月16日~11月14日にかけて行われるお茶のイベント「茶エンナーレ」。

私はまだ一度も訪ねたことがないのですが、お茶とアートを発信するまちづくり芸術祭だそうです。
ワークショップのイベント情報を見て、行けそうなものに行ってみたいと思っているのですが、まだ情報がアップされていない様子・・( ;∀;)
早くアップしてください~!!

ありがたいことに私、日本茶インストラクター協会掛川支部さんが企画するワークショップで、和紅茶をテーマにお話をさせていただけることになりました(●^o^●)

11月5日(金)ですが、すでに満席をいただいているそうです!!
な、なんとうれしい・・・・(;O;) ありがとうございます<(_ _)>

45分という短い時間でどれだけお話しできるか、これから内容を詰めていきたいと思っています。

満席のため、この日はご参加ができませんが、10日(日)に、90分のたっぷりとした和紅茶のセミナーをさせていただきます!!

会場は東京ですが、オンラインでのご参加、そしてオンラインの時間が難しい方には、後日都合のいい時間にYouTubeで録画を見れる見逃し配信も用意してございます。

私一人で企画する場合、オンラインも、見逃し配信も、無理ですが(^^;、今回は主催者の方がやってくださるとのことで、めったにない機会です。
内容は、和紅茶をテーマに日本を楽しく旅しよう、です。
ぜひ、お申込みいただけますよう、お願いいたします<(_ _)>

参加方法により参加費が異なります。
詳細、お申込みはこちらから。→おかげさまで終了しました♪

名古屋でも、和紅茶セミナーをさせていただきます!

『ニッポンでつくられた和紅茶の魅力』

開催日:11月21日(日) 13:30~15:00
場所:栄中日文化センター(名古屋市中区栄4-16-36 久屋中日ビル7階)

詳細&お申込みはこちらです

お申込みお待ちしています(●^o^●)

和紅茶セミナーまだ間に合います♪♪オンライン、見逃し配信も可

お茶旅講座第22回 
日本の紅茶文化を学ぶ~和紅茶のふるさとを訪ねて~

日時:10月10日(日)13:30~15:30
場所:土屋グループ銀座ショールーム(東京都中央区銀座3丁目8-10 銀座朝日ビル3F)
*会場参加、オンライン参加、見逃し配信 お好きな参加方法でご参加くださいね♪
参加方法により参加費が異なります。

詳細、お申込みはこちらから
パスマーケットでのオンライン決済です。

当日までお申込み可能ですが、資料等の準備がございますため、お早めにお願いできますと幸いです。
和紅茶の歴史や、和紅茶ならではの特徴はもちろん、
和紅茶生産者と出会えるイベントや、素敵なカフェやレストランなどをご紹介します。
あの町、この町、和紅茶を生んだ日本各地の茶産地に出かけていきましょう!
ということでお話をさせていただけることになりました!!

昨年開催予定でしたが、コロナで延びて延びて・・・・( ;∀;)

お茶旅講座ですので、私が以前開催したテイスティングセミナーとは内容をだいぶ変えています。
ご紹介したいところがたくさんありすぎて、時間内に終わるか心配(;^_^A
お申込み、お待ちしています(#^.^#)

ハロウィンのお茶会@浜松10/27(水)

ハロウィンのお茶会開催です♪♪♪
感染対策は万全にしております。
お早目のお申込みをお待ちしています!

ハロウィンの謎 ~起源となったケルト民族を探る~

日本でも多くの人が楽しむハロウィン。そもそもは、紀元前、ヨーロッパにいたケルト民族のお祭りでした。
そもそもハロウィンって何?
ケルト民族って? 今もいるの?
ハロウィン・スイーツと、厳選した紅茶を楽しみながら、ハロウィンとイギリスのケルト民族についてお話します。

浜松開催 2021年10月27日(水)
午前の部 10:00~11:30 残席4
午後の部 13:30〜15:00  残席2

場所:ヘッドスパ&グラスルーエ シャルール(静岡県浜松市中区曳馬)*詳細はお申込み確定後にお知らせいたします 駐車場あり。
参加費:2,500円(お菓子、お茶、資料込み)
講師 お話 奥田実紀
申し込み:奥田実紀まで
お菓子の依頼の都合上、キャンセルは3日前まで。
新型コロナウイルスの感染状況次第では変更になることもございます、ご了承ください。

***************

29日(金)には、静岡市内でも開催いたします。残席わずかです。

静岡開催 2021年10月29日(金)
午前の部 10:30~12:00 残席1
午後の部 14:00~15:30 残席6

場所 旧静岡英和女学院旧宣教師館ミス・カニンハム(静岡市葵区西草深町34-13)ヴォーリズ建築
参加費 3,500円(セミナー・紅茶・英国菓子すべて込み)
講師 お話 奥田実紀
紅茶・イギリス菓子 サロン・ド・テ・AI紅茶教室
申し込み:奥田実紀まで ↓
お菓子作成の都合上、キャンセルは3日前まで。
新型コロナウイルスの感染状況次第では変更になることもございます、ご了承ください。

今日締切!紅茶&お菓子付きご希望の方へ

お茶旅講座第22回 
日本の紅茶文化を学ぶ~和紅茶のふるさとを訪ねて~

日時:10月10日(日)13:30~15:30
場所:土屋グループ銀座ショールーム
*会場参加、オンライン参加、見逃し配信 あり。お好きな参加方法で♪
参加方法により参加費が異なります。
試飲用紅茶、お茶のお菓子付きをご希望の方は、本日26日(日)が申し込み締め切りです<(_ _)>
詳細、お申込みはこちらから
パスマーケットでのオンライン決済です。
セミナーのみご希望の場合は前日までお申込み可能ですが、お早めにお願いできますと幸いです。
和紅茶の歴史や、和紅茶ならではの特徴はもちろん、
和紅茶生産者と出会えるイベントや、素敵なカフェやレストランなどをご紹介します。
あの町、この町、和紅茶を生んだ日本各地の茶産地に出かけていきましょう!
ということでお話をさせていただけることになりました!!

昨年開催予定でしたが、コロナで延びて延びて・・・・( ;∀;)

お茶旅講座ですので、私が以前開催したテイスティングセミナーとは内容をだいぶ変えています。
ご紹介したいところがたくさんありすぎて、時間内に終わるか心配(;^_^A
お申込み、お待ちしています(#^.^#)

お茶屋さんでお茶ランチ@浜松

前回、お茶屋さんが手がけるカフェ「CHA10」さんの2号店が浜松にできたことを書きました

今回は、お茶屋さんが提供するランチをいただいてきたことを書きます。
その名も”お茶屋の隠れ家”。

浜松のお茶屋「茶ッ葉屋」さんが、ひそかに2階にオープンさせた茶房。
まずは一階で、おすすめのお茶を出してくださいます。一服したあと、2階へ案内されます。

ローストビーフ丼と、鮭茶漬けの2種類があり、私は鮭茶漬けをセレクト。
サラダ、お刺身もついています(≧▽≦)

緑茶ごはんの上に鮭がのり、さらにこの上から、お茶をかけて、お茶漬けに。
お茶屋さんだけに、お茶を使ったメニューが逸品です!!!

そして、食事をした方限定のお茶ジェラート。抹茶と緑茶と二種類。
ミニしるこもありますよ。
かき氷やパフェもやっていて、夜まで営業しているとのこと。
これはまた行かねば!です。

食事後、お店に戻って、お茶や、スイーツを物色。
茶器もいろいろあって、見ているだけで楽しいです。

以前も書きましたが、私はこのお店のほうじ茶どら焼きが大好きなんです。

お茶屋さんもカフェ業に乗り出すなど、さまざまな努力をされておられますね。
応援したいですよね(#^.^#)

お茶屋さんが手がけるカフェ@浜松

なんと、浜松に「CHA10(チャトウ)」さんの2号店が出来たんです(≧▽≦)
もう、うれしくて、うれしくて!!!

もともとは静岡市の鷹匠にあるお店
だいぶ前ですが、静岡に行った時に、お訪ねしました。

小さいけれどおしゃれで、そしてオーガニックのお茶(抹茶・紅茶)を扱っていることや、マクロビヴィーガンのお菓子を扱っているところなど、私にとってはありがたくて、まさにドツボにはまるお店でした。

それが!!それが!!浜松にできていた~~~(≧▽≦)

シネマイーラさんで映画を鑑賞した後、早速行ってきましたよ。
ZAZAシティ中央館1階、とあるので、1階をくまなく、何度もぐるぐる、回りましたが見つからず。
もしや外???
と思って、西館のほうへいったん出てみると、ありました!!館内ではなく、外に付随していますので、ご注意を。
以前は・・・パスタ屋さんだったかしら???

すっきりとしたシンプルモダンな店内。お一人様でも安心して入れます。

私はかき氷はめったに食べませんが、こちらの抹茶のかき氷には心惹かれてしまい・・・・頼みました(笑)
アイスクリームは豆乳のものなので、ヴィーガンでも安心していただけます。
お茶屋さんのプライドをかけた商品でしょうから、使っている抹茶もはんぱないです。たっぷり!!

この抹茶かき氷は期間限定です。↓茶氷帖にも掲載されています。
ホームページからも見れますので、静岡県内のお茶を使ったかき氷を食べてみてはいかがでしょう。

ランチを食べたあとだったので、ドリンクはなしで。(お水いただきました)
いつもなら、和紅茶を頼むんですが。
こちらにはウイスキー和紅茶がありました。
ウイスキーの樽で燻製した紅茶だそうで、お茶が好きで静岡に移住した青年たちが立ち上げた「ザクラフトファーム」さんのもの。

ウイスキーの樽で燻製した燻製紅茶といえば、その先駆者はカネロク松本園さんですね。
(私の『紅茶をめぐる静岡さんぽ』(マイルスタッフ)でもお世話になりました)

データが古くなってはしまいましたが、まだまだ楽しく読んでいただけます。
お安く、お買い求めいただけます。
お申込みは私まで。お気軽にどうぞ。

 

和紅茶を楽しむ会@浜松、終了しました

先日、浜松の「ヘッドスパ&グラスルーエ シャルール」さんにて、『ニッポンでつくられた和紅茶の魅力』と題したセミナーをさせていただきました♪

私はお茶の専門家でもなく、資格も持っていませんが、紅茶は大好きですし、
和紅茶応援団として長年、和紅茶の生産者さんを取材したり、イベントを企画してきました。

和紅茶のよしあしではなく、日本各地でたくさんの紅茶がつくられていること、みなさん努力されてクオリティのよい紅茶があること、海外の紅茶もいいけれど、地産地消として日本の紅茶もおいしいですよ、ということをお伝えしたい。
自分の好きな味の紅茶を見つけてほしいということで、何種類かの紅茶を飲み比べしていただいています。

今回は5種類。
静岡県はもちろん、関東、九州など、迷いに迷って5つ。
品種の違うものをあえて選んで、テイスティングカップでお出しして、試飲していただきました。
品種による香りや味の違い、冷めてからの味の違い・・・・
みなさんワイワイ楽しみながら味わっていただきました。

最後は、5つのうちの1つをみなさんに選んでいただいて、ティーカップで、和菓子洋菓子と一緒にティータイム

お菓子は、前回同様、ご自宅でパン&お菓子教室を主宰されているボナペティさんにお願いしました。

今回は和菓子もあるため、小さめの洋菓子をオーダー。

レモンパウンドに、レモンクリームを乗せたカップケーキ♪
桃でローズの形をトッピング(なんて細かい作業!!)した、
梅雨のじめじめを吹き飛ばす、さわやかなケーキです。

和菓子は、主催者のシャルールさんの手づくりの練り切り!!!
練り切り教室に通って勉強されているとのことで、みなさんのために一つ一つ、作ってくださいました。

午前の部と、午後の部と、練り切りをかえてくださって、
午前は七夕の、星と笹の葉。
午後は、水の中を泳ぐ赤い金魚。

和菓子も洋菓子も、和紅茶とよく合いますね!とみなさんに好評でした。
和紅茶を、洋の茶器で飲むというのも新鮮~(#^^#)

和紅茶への興味を深めていただけて、私も嬉しいです。

午後の部には、春野町(浜松市の山間部)で和紅茶を作っている茶農家の茶空民さんがご参加くださいました。
茶空民さんがご自分の紅茶を差し入れてくださったので、みなさんにその場で淹れて、飲んでいただきましたよ。

春野町は、就農でお茶作りを始めた若い方々がいて、とても活気のあるところなんです。

浜松は静岡県の中ではあまり茶生産地として有名ではありませんが、緑茶も紅茶も、作っている方は意外と多いんですよ。
なので、浜松の和紅茶だけを飲む会も開きたいくらいです!!

今後も、和紅茶の飲み比べセミナーは開催していきます。すでに浜松市で2企画、秋~冬に予定しています。詳細が決まりましたら、ブログ等でご案内いたします。
10月には、東京で開催させていただきますので、こちらもご案内いたしますので楽しみにお待ちくださいね。

全国の和紅茶生産者さんが集い、試飲販売会をするイベントが「全国地紅茶サミット」で、今年2021年は、11月13(土)~14(日)と、鹿児島県南九州市で行われます。詳細はこちら

私は行く予定でいますが、その時までにコロナが落ち着いていなければ難しいかも・・・。

 

ロンドンバスのギフトセット

コロナの流行で、一年以上、東京へ行けていません。
お世話になっているCha Tea紅茶教室さんが、今年の4月、お教室のすぐそばに、紅茶&英国菓子販売のお店をオープンされたことを知り、そのご様子をSNSで拝見しながら、ああ~~~行きたいなああ~~~と、うずうずしていました。

商品は通販もされているというので、早速その通販ページを拝見
ロンドンバスのギフトセットがとてもかわいらしく、すでに購入されている方のSNSを見たら欲しくなって~。
イギリスに行けない今、このセットでイギリスを感じるぞ~~、自分へのギフト!と、私もポチッとさせていただきました(*^▽^*)

じゃじゃ~ん!
バスの二階に、Cha Teaさんが扱う良質な紅茶が7種類、飲み比べられるように少量ずつパックになっています。

一階には、りつえ先生の手づくりのショートブレッド。お花の形がかわいい!ショートブレッド♪ ラベンダーとチョコ味の2種類が一袋に2枚ずつ。

セットになっていた紅茶から、特級キームンを淹れました。
おおおお・・・・おいしい!!!コロナ禍で、よい紅茶の輸入も大変だとのことですが、こうしておいしい紅茶をいただくことができて幸せです。

単品での紅茶は、こんなかわいいパッケージの袋に入っていますよ。
紅茶以外にも、雑貨や本なども扱っています。
あの有名なダルメインのマーマレードもありましたよ!
(ダルメインのマーマレードについて書いた私の以前の日記はこちら
写真右の、バーレイのペーパーナプキンも一緒に購入したんですよ。
この柄のお皿を持っているので、お揃いで欲しくなってしまったの。

ロンドンバスは、しっかりした段ボール製なので、これからもいろいろに使えそうです。

バスの中を見ると、ちゃんと車掌さんや乗客が描かれています。楽しい♪

実店舗では英国菓子も販売されているのですが、通販ではお菓子は扱っていないとのこと(;O;)
賞味期限も短いので・・・いえ、大丈夫です!すぐに食べます!!!!
何とかお願いします!!!とご無理を言って、スコーンも同包していただきました。
(Cha Teaさん、無理を聞いていただき、ありがとうございました<(_ _)>)

プレーンと、もう一つはいちごのスコーンでした!

クロテッド・クリームとジャムをつけて食べるのがアフタヌーンティーの定番となっていますが、私はだいたいプレーンはそのまま食べます。つけるなら、冷蔵庫に残っているゴールデンシロップか、メイプルシロップ。

いちごのスコーンのほうは、ちょうど生クリームがあったので、生クリームをつけて食べましたよ~(#^^#)
そのままでもおいしかったけど、クリームをつけるとますますコクが出て、紅茶が進みました!!
ほんと、スコーンと紅茶って、絶妙の相性なんですよね~(≧▽≦)

コロナ禍にありながらも、積極的に前へ進んでいるCha Teaさん。
早くコロナが落ち着いて、実店舗に行きたいです。
都内の方はぜひ行ってみてくださいね~。近くでなくても通販という手もありますので、楽しいことを生活に織り交ぜながら、コロナを乗り越えていきましょうね~。